一斤黄豆出几斤豆腐

一斤黄豆出几斤豆腐主要取决于制作豆腐的方法和工艺。以下是几种常见豆腐的出豆腐率：

嫩豆腐

一般情况下，一斤黄豆可以制作出4斤左右的水豆腐。

老豆腐

一斤黄豆可以制作出2-4斤的老豆腐，具体重量取决于豆子的质量和制作过程。

内酯豆腐

制作内酯豆腐时，一斤黄豆可以制作出4斤左右的豆腐。

石膏老豆腐

制作石膏老豆腐时，一斤黄豆可以制作出3-4斤的豆腐。

卤水豆腐

制作卤水豆腐时，一斤黄豆可以制作出2-3斤的豆腐。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一斤黄豆出豆腐的重量大约在 2-4斤之间，具体重量取决于制作方法和工艺。

建议在实际制作过程中，可以根据具体需求和条件选择合适的豆腐制作方法，以获得最佳的产量和口感。