牛排骨土豆芹菜

牛排骨土豆芹菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

牛排骨：500克

土豆：2个

芹菜：1把

番茄：2个

洋葱：半个

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

水：适量

制作步骤

牛排骨处理

牛排骨剁成块状，放入盆中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

冷水下锅焯水，捞出洗净备用。

蔬菜处理

土豆去皮切块，洋葱切丝，芹菜洗净切段。

番茄去皮切块。

炒香调料

锅中加油烧热，放入姜片和蒜瓣炒香。

加入八角、桂皮、香叶、小茴香、香茅草、白芷、白胡椒粒、干辣椒等香料炒香。