猪肝荞麦汤
猪肝荞麦汤是一道营养丰富且具有特定健康功效的汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法、所需食材、搭配禁忌以及适宜人群。
制作方法
准备食材
荞麦面：适量
猪肝：适量
枸杞叶：一把
盐：20克
瘦肉：适量
姜：2片
葱：1根
油：1勺
处理食材
瘦肉切成薄片，猪肝洗净后切片，用油和盐腌制10分钟。
枸杞叶摘洗干净，去掉茎部刺。
煮汤
锅里加水烧开，放入荞麦面煮5分钟，捞出备用。
另起锅，加3碗水烧开，放入腌制好的瘦肉和猪肝，撇去血沫。
加入枸杞叶和姜片，继续煮2-3分钟。
最后撒上葱花，搅拌均匀后即可出锅。
食材搭配与禁忌