金针菇西红柿豆腐意面

番茄金针菇豆腐意面是一道美味的中西结合的菜肴。以下是制作这道菜的步骤：

意面

日式豆腐

番茄

金针菇

玉米淀粉

葱花、姜片

调料（如盐、胡椒粉、酱油等）

将日式豆腐从中间切开，然后挤出来，切成1.5厘米左右的小段。

将切好的豆腐片裹上玉米淀粉。

放入锅中，用小火慢炸，煎至一面金黄后翻面煎另一面，直到两面金黄。

将煎好的豆腐夹出来备用。

锅中热油，放入葱花和姜片，爆香。

炒出香味后，倒入切好的番茄丁继续翻炒，直到炒成西红柿泥。

下入金针菇炒软，金针菇炒软后会出很多水，这时不需要再添加水。

倒入煎好的豆腐，略微搅动一下。

倒入调好的料汁（如盐、胡椒粉、酱油等），翻炒均匀。

用小火再炖一分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。

最后撒点葱花作为装饰。

将做好的番茄金针菇豆腐意面装入盘中，可以搭配大量的米饭享用。

这道菜的口感丰富，豆腐外酥里嫩，金针菇和番茄的鲜美味道相互融合，非常适合作为一道家常美味。希望你能喜欢这道番茄金针菇豆腐意面!