干锅花菜炒胡萝卜

干锅花菜炒胡萝卜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括花菜、胡萝卜和五花肉等，通过热油爆香调料，再依次加入肉类、蔬菜等炒制而成。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

花菜 500克

胡萝卜 适量

五花肉 200克

姜 适量

花椒 少许

醋 适量

蒜 3瓣

生抽 适量

味精 适量

鲜红辣椒 2个

豆瓣酱 适量

蚝油 适量

花生油 适量

制作步骤

准备食材

花菜洗净切成片粗一点的片备用。

猪肉切成薄片备用。

胡萝卜切片备用。

辣椒切圈，姜切丝，蒜切片备用。

炒香调料

炒锅置油烧至5层热，放入花椒炒香，捞出花椒。

炒香豆瓣酱，再放其他配料（姜丝、蒜片、辣椒圈），再放入肉炒至金黄色。

炒制蔬菜

最后放入花菜翻炒。