金针菇头发芽

金针菇头发芽的方法如下：

准备金针菇

选择新鲜的金针菇，切去根部，尽量保留完整的根部，以便于再生。

准备培养液

在碗中加入适量的清水，然后加入两三勺子的小苏打或食用碱，注意添加量不宜过多，以免碱性过高。

发芽过程

将切好的金针菇根部放入准备好的培养液中，确保根部完全浸湿。

拿出几张纸巾或化妆棉，打湿后放在根部上，然后盖上保鲜膜，确保密封性。

将容器放置在阴凉、潮湿且温度在5-10度左右的环境中，避免阳光直射。

等待与观察

放置一段时间后，金针菇的根部就会开始发芽，逐渐长出新的菌丝和子实体。

发芽后，继续保持适宜的环境条件，金针菇会继续生长。

通过以上步骤，金针菇就可以成功发芽。需要注意的是，保持适宜的环境条件是金针菇发芽的关键，温度和湿度要控制好，避免阳光直射。