藕与胡萝卜的营养区别

藕与胡萝卜在营养成分上存在一些区别，具体如下：

维生素C

胡萝卜：每100克胡萝卜中含有80毫克维生素C。

藕：藕中也含有维生素C，但具体含量未详细列出，但通常认为藕的维生素C含量较高。

胡萝卜素

胡萝卜：每100克胡萝卜中含有4.3毫克胡萝卜素。

藕：藕中不含胡萝卜素。

纤维素

胡萝卜：每100克胡萝卜中含有2000毫克纤维素。

藕：藕的纤维素含量非常低，每100克藕中仅含有0.00毫克纤维素。

其他营养成分

胡萝卜：富含钾、钠、钙、硒等矿物质，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力、预防便秘等功效。