紫砂锅炖汤漏水

紫砂锅炖汤漏水时,可以尝试以下几种方法进行修补:

使用糯米稀饭汤

将砂锅盛满糯米(或粳米)稀饭汤,用文火在炉上煮1小时左右,使水里的淀粉渗进砂锅缝隙。然后倒出稀饭,等待淀粉自然干燥后即可解决轻微漏水。

使用生蛋清

用生蛋清滴入砂锅的裂缝内,等待生蛋清自然干燥后即可解决轻微漏水。

使用米浆

将一些米粒和2/3的水倒入砂锅中,盖上锅盖,将其放在燃气炉上煮一小时,然后将煮熟的稀饭倒出并清洗干净,里面的裂缝会完全消失。

使用面粉

在砂锅中放几勺面粉,然后用水煮沸即可。几夜后,淀粉会逐渐填满裂缝,砂锅可以正常食用。

使用锔匠修复

请锔匠修复裂缝,即可解决轻微漏水。

使用米糠

将淘米水倒入裂缝了的砂锅,米糠就会慢慢“钻”进裂缝中,放置三四天之后,米糠就能把裂缝糊住了。再用砂锅煮东西时,这些米糠受热变粘,砂锅就能完全补好了。