红薯猪肝面条

红薯猪肝面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝：150克

面条：适量

红薯：1个

洋葱：1个

生姜：适量

大葱：1根

蒜末：适量

淀粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

香油：几滴

制作步骤：

准备食材

猪肝切成薄片，用料酒、生抽、姜末腌制10分钟。

红薯去皮切丁，洋葱切丝，大葱切葱花，生姜切片，大蒜切末。

面条煮熟，捞出备用。

炒制食材

烧热锅，加入适量食用油，放入生姜片炒香。

加入洋葱丝翻炒至软。

将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。