木耳蒸鹅蛋
木耳蒸鹅蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。木耳富含多种维生素和矿物质，而鹅蛋则是一种高蛋白、低脂肪的优质食材。两者搭配在一起，不仅可以为身体提供多种必需的营养成分，还能带来独特的口感体验。
所需食材
鹅蛋：2个
干木耳：适量
葱花：少许
盐：适量
温开水：适量
制作步骤
木耳处理
干木耳提前用温水泡发，洗净后去根，撕成小片备用。
蛋液准备
将鹅蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。
倒入泡发好的木耳和葱花，继续搅拌均匀。
缓缓加入温开水，边加边搅拌，使蛋液充分融合。
蒸制过程
将混合好的蛋液盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，以防止水蒸气滴入。
将碗放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的火力调整。
出锅享用
蒸至蛋液凝固，表面呈金黄色即可出锅。
食用建议