广东人炖汤放什么料

广东人煲汤最常用的料包括以下几类：

鸡类：老母鸡、鸡翅膀、鸡脚等。

猪类：猪骨、猪蹄、五花肉、排骨等。

牛类：牛骨、牛肉等。

鱼类：草鱼、乌鸡、排骨鱼等。

鱼翅、鲍鱼、海参、瑶柱、虾、蟹、海螺、 海藻类：紫菜、海带等。

枸杞、红枣、淮山（山药）、党参、黄芪、当归、花胶、 虫草花、鸡脚、猪脚、猪尾、 乌鸡爪等。

萝卜、 胡萝卜、冬瓜、玉米、竹笋、 西红柿、香菇、豆类：黄豆、花生、黑豆等。

干贝、 鲍鱼片、鸡肝、鸡肠、鱼片、银耳、木耳等。

盐、料酒、生姜、葱段、八角、香叶、桂皮、 香料包（可根据个人口味添加）等。

此外，根据季节、体质和个人口味，广东人还会调整材料选取。例如，冬季适合温补的药材，夏季可选清凉的蔬菜。

建议

季节选择：不同季节可以选择不同的汤料，如冬季可以选择滋补药材，夏季可以选择清凉蔬菜。

体质调整：根据个人体质选择适合的药材和食材，如体质虚寒可以选择当归、红枣等药材，体质偏热可以选择绿豆、百合等药材。

口味个性化：可以根据个人口味添加不同的香料和配料，使汤品更符合个人喜好。