芳香蔬菜炖汤

芳香蔬菜炖汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴，适合各个季节食用。以下是几种不同的芳香蔬菜炖汤的做法，供您参考：

莴笋丝干豆腐香菇汤

食材：莴笋丝、干豆腐、香菇、鸡蛋、葱花、盐、生抽、胡椒粉、醋、糖、蚝油、鸡精、生粉水。

步骤：

1. 莴笋丝、干豆腐丝、香菇丝焯水备用。

2. 锅中加油爆香葱花，加水煮滚后加入调味料。

3. 加入焯好水的食材，煮滚后加入生粉水，搅拌均匀。

4. 倒入搅散的鸡蛋液，煮熟后出锅。

多样蔬菜高汤汤

食材：胡萝卜、土豆、洋葱、西兰花、菠菜、高汤或清水、盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜末、姜片、迷迭香等。

步骤：

1. 蔬菜洗净切块或切朵，洋葱切丝。

2. 锅中加油炒香洋葱和蒜末，加入胡萝卜和土豆煮软。