清蒸鳕鱼得几分钟能熟啊

清蒸鳕鱼的时间主要取决于鳕鱼的大小和厚度。以下是一些常见的建议：

整块鳕鱼

普通锅：水开后蒸10-15分钟。

高压锅：水开后蒸7-8分钟。

切片鳕鱼

普通锅：水开后蒸10分钟左右。

高压锅：水开后蒸7-8分钟。

特殊情况

如果鳕鱼是冰冻的，建议提前解冻，并在蒸制前用淡盐水腌制，这样可以保持鱼肉的鲜嫩。

蒸制时，可以在鱼身上铺上葱丝、姜丝、红椒丝等调料，最后淋上热油和蒸鱼豉油，以增加风味。

综合以上信息，建议水开后蒸8-10分钟，具体时间可以根据实际情况适当调整。如果不确定是否熟透，可以用筷子插入鱼肚子部分，如果筷子能轻松抽出且不会沾上鱼肉，则说明已经熟透。