动物奶油怎么做咸奶油

用料：淡奶油240克，黄油60克，糖20克，盐1.2克。

步骤：

1. 黄油充分软化，加入糖和盐搅拌均匀。

2. 少量多次加入淡奶油，搅拌均匀。

3. 装入裱花袋备用。

用料：淡奶油150克，黄油90克，盐1克，糖15克。

步骤：

1. 黄油和淡奶油放置至常温状态，黄油软化。

2. 先搅拌黄油、盐、糖，然后分次加入淡奶油。

3. 打发至不会流动状态，抹在面包上。

用料：黄油50克，盐1.5克，糖15克，淡奶油150克（最好25度）。

步骤：

1. 黄油必须室温软化，奶油常温，最好25度左右。

2. 软化好的黄油加1.5克盐和15克糖打致发白，分4-5次加入淡奶油。

3. 万一出现豆腐渣，隔热水（约30度）继续打发，会变得顺滑。

用料：常温淡奶油250克，常温黄油80克，糖粉20克，盐2克。

步骤：

1. 提前把淡奶油和黄油从冰箱取出，放至常温状态。

2. 把黄油80克，糖粉20克（做咸奶油的话，可以直接用有盐黄油，或用无盐黄油再加盐2克）放进搅拌桶内。

3. 低速打发至混合顺滑状态。

4. 分10次加入淡奶油，每次加入淡奶油后，把淡奶油和黄油打到融合，再加入下一次淡奶油。

用料：黄油50克，细砂糖8克，海盐1.5克，常温淡奶油150克。

步骤：

1. 黄油提前室温充分软化，软化后加入糖和盐打发至蓬松发白。

2. 加入常温淡奶油继续打发，装入裱花袋备用。

这些做法都强调了黄油的室温软化、糖和盐的加入比例以及分次加入淡奶油的方法，以确保咸奶油的口感细腻、顺滑且风味独特。你可以根据自己的口味和需求选择适合的做法进行尝试。