用菊花茶炖了红烧肉

菊花茶炖红烧肉是一种独特的搭配，菊花茶的清热解毒功效与红烧肉的浓郁口感相结合，既能中和肥肉的油腻，又能带来一些健康益处。以下是具体的做法和一些注意事项：

做法

准备食材

五花肉：500克

菊花茶：适量

生姜：几片

大葱：1根

料酒、生抽、老抽、白糖、盐：适量

处理五花肉

五花肉切成块，清洗干净，沥干水分。

锅中加水烧开，放入五花肉焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。

炖煮

锅中放入少量油，加入白糖，小火炒至糖色变红，加入五花肉块翻炒至表面微黄。

加入生姜片、大葱段，继续翻炒出香味。

倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

加入足够的清水，水量要没过肉块。

放入菊花茶包（可以用干菊花），大火烧开后转小火慢炖。