陕西油条豆浆配方表

陕西油条豆浆的配方比例如下：

面粉 ：400克

鸡蛋：

1个

酵母：

3克

水：

小半碗（约150毫升）

牛奶：

100克

盐：

1勺

糖：

1勺

玉米油：

少许

具体制作步骤如下：

和面

小碗里放入手温水，放酵母，搅均匀静置十分钟。

倒入面粉里，放一个鸡蛋搅匀。

放盐、糖，糖和盐不要放在一起。

淋入玉米油，放牛奶，牛奶不要一下放完，一点点的添加。

揉成柔软光滑面团，盖上盖子，放温暖的地方醒发。

制作豆浆

将泡好的黄豆、花豆和花生米放入豆浆机。

添加适量的水，打碎，过滤出汁，渣放另一个盆中，可以蒸馒头烙饼。

烧豆浆，开锅以后再煮一会，直到完全煮熟，关火。

炸油条

案板上涂一点油，拿出面团，不要用手去揉，拉平拍扁。

切开，切成条，两个一摞，用筷子在每个上面压一下。

锅中倒入宽油烧热，放一个小面团试试，马上飘起来，说明油温到了。

取一条用手拉伸一下，放进油锅，中火，要不停的翻翻，以免炸糊了，炸至两面金黄，控油捞出。

这样，美味的陕西油条豆浆就制作完成了。希望这个配方对你有所帮助!