早餐旮瘩汤

早餐旮瘩汤是一道营养丰富、制作简单的家常汤品，适合各个年龄段的人群。以下是几种不同风味的旮瘩汤做法：

经典西红柿旮瘩汤

主料：面粉、西红柿、葱、鸡蛋、菠菜、盐、糖。

步骤：

1. 面粉搅拌成疙瘩块，西红柿切碎，葱切葱花。

2. 热锅冷油，炒香葱花和西红柿。

3. 加入适量水和盐糖调味，煮开后放入疙瘩块。

4. 煮开后打入鸡蛋液，最后放入菠菜碎。

西红柿鸡蛋旮瘩汤

主料：面粉、鸡蛋、西红柿、蒜末、葱花、盐、酱油、白胡椒粉、香油。

步骤：

1. 面粉搅拌成絮状小疙瘩，鸡蛋打散备用。

2. 锅中热油，炒香蒜末和葱花，放入西红柿炒至出汁。

3. 加入清水和酱油、白胡椒粉调味，煮开后下入疙瘩块。