木耳黄萝卜小白菜

木耳黄萝卜小白菜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

主料：

小白菜：300克

胡萝卜：1根

泡发的木耳：适量

辅料：

蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

糖：适量

花椒：适量

辣椒：适量（可选）

葱姜蒜：适量

做法步骤

准备材料

小白菜洗净切段，胡萝卜刮成薄片，木耳泡发洗净撕成小朵。

蒜切片，姜蒜切丁备用。

焯水

小白菜和胡萝卜片焯水至断生，捞出沥干水分。

炒香调料

锅中加油烧热，放入花椒、葱姜蒜、干辣椒炒香。

翻炒

先放入胡萝卜片翻炒片刻，再放入木耳和小白菜一起翻炒。