龙脊骨头炖汤

龙脊骨头炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种常见的龙脊骨头炖汤的做法：

龙脊骨山药汤

食材：龙脊骨一斤，山药，胡萝卜丝，新鲜玉米粒，盐。

步骤：

1. 龙脊骨洗净，焯水后放入锅中，加满水，大火烧开转小火慢炖一个半小时。

2. 汤色变乳白色后，加入胡萝卜丝和新鲜玉米粒，继续小火慢炖半小时。

3. 加入山药，慢炖15分钟左右，根据山药的酥烂程度自行把控。

4. 关火前，加入适量盐调味。

海带龙脊骨汤

食材：海带200g，龙脊骨720g，鸡精，盐，当归，墨鱼干。

步骤：

1. 龙脊骨过热水，海带切短，当归放入小药带里，墨鱼干剪好洗净。

2. 所有材料放入锅里，加水，加盐、味精调味。