一斤面粉蒸鸡蛋馒头

一斤面粉蒸鸡蛋馒头的方法如下：

准备材料

面粉：500克

鸡蛋：2个

温水：约200毫升

白糖：30克（根据个人口味可适量增减）

酵母粉：5克

盐：3克

食用油：10克

其他配料（如葡萄干、红枣、黑芝麻等，根据个人喜好选择）

制作过程

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和盐，搅拌均匀。

打入鸡蛋，加入白糖，用筷子搅拌成絮状。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面糊呈稀稠状。

加入食用油，继续搅拌均匀。

将面糊盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至两倍大，表面充满蜂窝状。

发酵好的面团取出，排气并揉搓至光滑有弹性，然后分成若干个小剂子。