瘦肉香菇木耳炒豆腐

材料：

瘦肉（如猪肉或鸡肉）100克

香菇6个

木耳适量

豆腐薄片6个

姜1块

胡椒粉适量

酱油适量

鸡精适量

盐适量

做法：

准备材料 ：将瘦肉切成薄片或丝，香菇泡发后切片，木耳提前泡发并洗净，豆腐切成薄片，姜切末。

炒制

锅中放少量油，油热后放入瘦肉片翻炒至变色。

放入香菇片和木耳，继续翻炒均匀。

加入适量盐调味。

待香菇和木耳煮软后，放入豆腐片。

加入小青椒和姜末，继续翻炒。

最后放入鸡精、酱油和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

健康功效：

香菇：具有透疹、延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌的功效。

木耳：能够延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌。

豆腐：富含蛋白质，益气补虚。

小贴士：

味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。