海鲜白菜豆腐汤
海鲜白菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的海鲜白菜豆腐汤做法,供您参考:
经典海鲜白菜豆腐汤
材料:豆腐、新鲜八爪鱼、娃娃菜、鲜虾、鲜虾米、盐、鸡精、浓汤宝、花蛤。
步骤:
1. 将虾、八爪鱼、花蛤洗净,娃娃菜和豆腐切好备用。
2. 煮沸水后放入豆腐,加入适量盐、鸡精和浓汤宝调味。
3. 放入花蛤煮2分钟,再加入大虾和八爪鱼。
4. 大虾煮熟后,在汤上面铺一层白菜,小火慢炖十分钟左右。
简易海鲜白菜豆腐汤
材料:螃蟹、大虾、白菜、豆腐、姜、浓汤宝、盐、水。
步骤:
1. 螃蟹和虾洗净,白菜切段,豆腐切大块。
2. 锅中加水烧开,放入浓汤宝和姜片,再放入白菜和豆腐。
3. 放入虾和螃蟹,大火烧开,改小火煨5分钟。
油炒海鲜白菜豆腐汤
材料:白菜、豆腐、大虾、花蛤、油、葱姜、盐。
步骤:
1. 虾开背去线,豆腐切块,白菜洗净控干水分。
2. 锅里热油,加葱姜爆香,倒入开水。
3. 放入豆腐炖5分钟,加入大虾和花蛤,2分钟左右等虾变红。
4. 放入白菜,继续炖3-5分钟,最后加盐调味。
丰富海鲜白菜豆腐汤
材料:大白菜、干木耳、胡萝卜、虾仁、海螺头、鸡蛋干、豆腐、蒜末、姜片、葱、油、蚝油、生抽、糖、老抽。
步骤:
1. 大白菜切洗干净,胡萝卜切片,虾仁解冻洗净,豆腐切厚片。
2. 锅里热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和木耳炒一下。
3. 加入大白菜炒至稍软,放入虾仁、豆腐和鸡蛋干炒匀。
4. 煮至虾仁七八分熟,加入蚝油、生抽、老抽和糖炒匀,最后放入葱花炒匀。
创新海鲜白菜豆腐汤
材料:老豆腐、大白菜、生姜、海虾、浓汤宝、生抽。
步骤:
1. 老豆腐切成正方形,煎至两面金黄备用。
2. 大白菜洗净切大片,生姜切条,海虾洗净剪去虾枪虾须。
3. 锅中下底油,爆香姜条后放入海虾翻炒变色,加入白菜梗翻炒。
4. 倒入清水,加入浓汤宝和生抽调味,放入老豆腐,盖盖子闷煮5分钟。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。希望您能制作出美味的海鲜白菜豆腐汤,享受美食带来的愉悦!