莴笋青菜怎么做咸菜汤

莴笋青菜咸菜汤是一道简单而美味的家常汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

莴笋叶：1把

咸蛋：1个

海米：适量

盐：少许

鸡精：少许

葱油：少许

蒜蓉：少许

做法

莴笋叶冲洗干净，切成寸段。

泡发海米，打开一个咸蛋备用。

炒锅上火，放少许油烧热。

放入海米和蒜蓉爆香。

加入开水，放入咸蛋黄，夹烂煮一会儿。

放入莴笋叶，煮三分钟左右。

放少许盐和鸡精，淋上蛋清。

成品即可。

小贴士

鲜美的口感来自咸蛋黄和海米。

青菜煮熟即可，不要煮烂。

这道汤品口感鲜美，清淡爽口，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，让汤品更符合你的口味。