胡萝卜丸子不放肉怎么做
胡萝卜丸子不放肉的做法如下：
胡萝卜香菜丸子
备食材：胡萝卜1根，香菜50克，面粉少许，鸡蛋1个，白胡椒粉少许。
制作过程：
1. 胡萝卜削皮擦成丝，香菜切碎，葱花切碎。
2. 将胡萝卜丝、香菜末和葱花放入大碗中，磕入鸡蛋，加盐、白胡椒粉和五香粉。
3. 分次加入面粉，搅拌均匀，成团即可。
4. 锅中加油，烧至5成热，用手将胡萝卜面糊抓成丸子状，下入油锅中炸至金黄酥脆。
炸胡萝卜素丸子
备食材：胡萝卜1根，鸡蛋1个，盐1小勺，五香粉适量，胡椒粉少许，葱花少许，面粉适量。
制作过程：
1. 胡萝卜去皮切成细丝，放入大碗，敲入鸡蛋，加入葱花。
2. 分次加面粉，调味，搅拌至黏稠可成团。
3. 锅中加油，将面糊团成丸子形状，逐个下锅炸至金黄色。