芋头和羊排可以一起煮吗

芋头和羊排可以一起煮，并且这种组合在营养和口感上都有不错的表现。以下是一些关于这种组合的信息：

羊排富含高蛋白和低脂肪，易于消化。

芋头是一种营养丰富的根茎蔬菜，含有多种维生素和矿物质。

将这两种食材一起炖煮，可以实现营养的互补和平衡，特别适合体弱者滋补。

羊肉需要先剔去筋膜，洗净并略划几刀，放入沸水锅内焯去血水。

芋头洗净后切成2厘米厚的长块。

将羊肉和芋头一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉和绍酒。

先用旺火烧沸，撇去浮沫，然后转用小火炖至熟烂。

捞出羊肉晾凉后切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，最后连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

过敏体质、糖尿病患者和肠胃不适者应谨慎食用芋头。

上火、传染病发烧等情况下也不宜食用芋头。