白菜西红柿做午饭的做法

主料：大白菜一小颗（也可以用娃娃菜）、西红柿2个

调料：盐2克、大蒜2瓣、生抽10克、蚝油10克、白糖2克

步骤：

1. 大白菜叶子一片一片掰开，用清水洗净并控干水分，将白菜梆斜刀切成1寸左右的片，叶子可以分开；同时把大蒜拍碎剁成蒜末；把它们装盘备用。

2. 西红柿洗干净，用刀在顶部划十字刀，放入大碗中，倒入开水泡2分钟，把皮泡开。

3. 西红柿皮烫完后捞出来，把西红柿的皮扒掉，然后用刀把蒂切掉，再切成小块装盘备用。

4. 锅中放一勺油烧热，把大蒜末倒里边小火炒出香味，蒜香味出来后倒入西红柿块，开中火把西红柿的汁炒出来。

5. 西红柿汁炒出来之后，倒入大白菜，迅速不停地翻炒，把白菜炒蔫，炒断生，一般大火炒3-4分钟，炒过火了就会失去脆爽的口感和清甜的味道。

6. 白菜炒断生后，开小火放入生抽、蚝油、白糖、盐，然后开大火继续翻炒，让调料味道和白菜充分融合后，关火出锅装盘。

主料：白菜帮部分切成条，再切成小丁；西红柿切块，再切成小丁

调料：盐适量

步骤：

1. 锅中倒入适量的食用油，热后下入葱花爆香。

2. 先下入西红柿丁，再加入白菜丁，用铲子翻炒均匀。

3. 炒至变软加入一勺食盐，继续用铲子翻炒均匀。

主料：西红柿、大白菜

调料：蒜末、白糖、食盐、鸡精

步骤：

1. 将菜市场买回来的西红柿，大白菜清洗干净，然后用菜刀在西红柿表皮打一个十字花刀，接着锅中加入适量的清水，大火烧开，下入西红柿稍微煮一下，然后捞出，将西红柿的表皮撕掉，备用。

2. 将去皮之后的西红柿改刀切成小碎块，将洗净的大白菜用手撕成小块备用，将大蒜切成碎末，大葱切成葱花，装盘备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，大火烧开，下入提前切好的蒜末，爆香。

4. 将提前切好的西红柿碎块，下入锅中，大火翻炒，将西红柿炒出汁水来。

5. 接着将刚才撕好的白菜碎块，一起下入锅中，翻炒，然后再加入适量的清水，继续大火翻炒。

6. 然后盖上锅盖，将白菜和西红柿煮软。

7. 接着白菜煮软之后，下入一勺生抽，一勺蚝油，一勺食用盐，一勺鸡精，翻炒入味。

8. 最后，出锅前撒上葱花点缀一下即可盛出装盘食用。

这些做法都非常简单，适合快速准备一顿美味的午餐。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的风味。希望这些食谱能帮助你享受美味又健康的午餐时光!