青菜粉丝豆芽汤

方法一：

用料

粉丝 50g

绿豆芽 20g

盐 适量

调和油 5ml

香菜 2颗

老干妈酱 一小勺

青菜 一颗

醋 适量

鸡精 适量

步骤

粉丝用清水泡软，备用。

绿豆芽洗净，青菜切好。

锅内加水，煮开放入粉丝和绿豆芽，煮两分钟。

加入青菜，煮至熟透。

最后加入盐、鸡精、老干妈酱、调和油和醋调味，撒上香菜即可。

方法二：

用料

豆芽 200克

干粉丝 50克

鸡腿肉或鸡胸肉 150克

鲜蘑菇 100克

青葱 适量

姜片 适量

鸡精/盐 适量

步骤

干粉丝用清水泡软，备用。

鸡腿肉或鸡胸肉洗净切小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，备用。

锅中放适量油，加姜片煸炒，然后放入鸡腿肉或鸡胸肉翻炒至变色。

加入鲜蘑菇和豆芽，翻炒均匀。

倒入适量的清水，加盖煮沸，然后转小火煮约10分钟，使汤汁充分提取出鸡肉和蘑菇的鲜味。

汤煮好后，加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透即可。

最后，根据个人口味加入适量的盐或鸡精调味，撒上切碎的青葱即可。

这两种方法都可以制作出美味的“青菜粉丝豆芽汤”，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材和调料。