青菜馅饼馅料

青菜馅饼的馅料可以根据个人口味和喜好进行调整，以下提供几种常见的馅料配方：

基本馅料

小青菜1小把

鸡蛋3个

粉条1把

香菇3朵

木耳6朵

盐适量

生抽1勺

老抽半勺

面粉3大勺

葱姜末适量

肉菜混合馅料

青菜（洗净焯水后切碎）

猪肉末或鸡肉末

葱、姜、料酒、盐、十三香、适量的水（搅拌上劲）

豆腐青菜馅料

青菜和香菇焯水后挤干水分，切碎

粉条提前泡软煮熟，切段

豆腐提前切成丁，炒至金黄色

加入小葱花

调入盐、鸡精，泼一勺炸过花椒的熟菜油

虾皮青菜馅料

青菜洗净沥干水分，切碎

虾皮炒至颜色微黄

加入炒好的鸡蛋

调入蚝油和少许盐，翻炒均匀

鸡蛋青菜馅料

青菜去除外面的枯叶清洗干净，焯水后过凉水

剁碎挤去多余水分

打入两个鸡蛋，炒成鸡蛋碎

加入适量的盐、太太乐鲜鸡汁和芝麻香油调味

多菜混合馅料

青菜、白菜、胡萝卜、平菇、韭菜、木耳等

盐、生抽、花生油等调料

菠菜馅料

菠菜焯水后剁碎

加入粉丝、鸡蛋、胡萝卜、葱花

调入盐、酱油、香油、葱姜末、五香粉、油

白菜猪肉馅料

白菜切段，腌制后挤去多余水分

加入猪肉末、葱花、姜末、盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀

这些配方仅供参考，可以根据自己的口味进行调整，增加或减少某些配料。例如，喜欢口感丰富的人可以加入一些肉末或海鲜，喜欢清淡口味的人则可以减少肉类，增加蔬菜的比例。