香辣蛤蜊虾做法

香辣蛤蜊虾的做法如下：

准备食材

花蛤7-8个

海虾7-8尾

嫩芦笋10根

大葱1根

小棠菜100克

干红辣椒2个

大蒜2瓣

料酒2汤匙

辣椒油1-1.5汤匙

蚝油1汤匙

盐和胡椒粉适量

香油1茶匙

处理食材

花蛤放淡盐水中浸泡1-2小时，让蛤蜊吐沙。

海虾剪去虾须，剥去外壳（留头部和尾部外壳），然后用牙签挑去沙线。

大蒜切碎，红辣椒剪成小段。

芦笋斜刀切成小段。

葱切片，留一小部分切末装饰用。

小棠菜洗净切段。