不用面粉和盐做面条

不用面粉和盐做面条，您可以尝试以下几种方法：

红薯粉鸡蛋面条

食材：100克红薯粉，2个鸡蛋，3克盐，2克鸡精，2克猪油，适量香葱和辣椒油。

做法：将红薯粉、鸡蛋、盐、鸡精和猪油混合搅拌成糊状，摊成饼状煎至定型，然后切成条状煮开，最后调味即可食用。

红薯淀粉鸡蛋面条

食材：1碗红薯淀粉，1碗清水，盐，3个鸡蛋，2个番茄，腊肉，香菜，小葱，小米椒，食用油，生抽，蚝油。

做法：将红薯淀粉、鸡蛋和清水搅拌成糊状，过滤后摊成饼煎至定型，切成条煮2分钟，再与其他配料炒制均匀即可食用。

鱼面

食材：纯鱼肉。

做法：将鱼肉制作成面条，可以搭配莴笋、鲜虾等配料，略加炒制即可食用。

这些方法都不需要使用面粉和盐，您可以根据个人口味选择合适的食材和调味料来制作面条。希望这些建议对您有所帮助!