炒粉当早餐
炒粉作为早餐的选择非常多样，可以根据个人口味和需求进行不同的搭配和制作。以下是一些炒粉作为早餐的推荐做法和搭配：
家常炒粉
材料：米粉、鸡蛋、肉（如猪肉、鸡肉或火腿肠）、蔬菜（如青椒、红椒、洋葱、上海青等）、生抽、盐、鸡精、料酒、葱花等。
做法：
1. 米粉煮熟后沥干水分备用。
2. 鸡蛋煎好捣碎，加入蔬菜翻炒。
3. 加入米粉一起翻炒，调味后撒上葱花即可出锅。
福建风味炒粉
材料：米粉、豆芽、白菜、包菜、胡萝卜、蒜头酱等。
做法：
1. 米粉煮熟后沥干水分。
2. 蔬菜炒熟，加入米粉一起翻炒。
3. 拌入蒜头酱，搭配锅边清汤享用。