羊肉炒完什么颜色是熟了

羊肉炒熟后的颜色主要是 变白。当羊肉在炒的过程中，其肉片全部由红色变为白色时，即表示已经炒熟。这个过程通常需要 五到六分钟的时间。此外，如果羊肉较厚，在变白后可能需要继续翻炒两分钟左右，以确保内部也完全熟透。

在判断羊肉是否炒熟时，除了观察颜色变化外，还可以通过以下方法进行辅助判断：

观察肉质的软硬度：

用筷子能轻易扎透肉块且无血水流出，说明羊肉已经炒熟。

闻肉香味：

如果羊肉串飘出浓烈的肉香味，且色泽变为金黄色，说明羊肉已经炒熟。

综合以上信息，可以得出结论：羊肉炒熟后的颜色是变白，并且可以通过观察肉质的软硬度、闻肉香味等方法进行辅助判断。