煮熟的猪肉能做猪肉干吗
煮熟的猪肉 能做猪肉干。以下是一种制作风干猪肉干的方法：
准备食材
猪瘦肉 300克
五香粉 1勺
生抽 适量
盐 1勺
蚝油 1勺
花椒粉 1勺
玉米油 适量
煮熟猪肉
将猪瘦肉洗净，切成条状。
放入锅中煮熟，取出后切成薄片。
腌制肉片
将切好的肉片放入盆中，加入五香粉、花椒粉、盐、生抽、蚝油。
搅拌均匀，腌制2小时左右。
烤制肉干
将腌制好的肉片摆放在烤网上。
180度预热烤箱，表面刷油，烤10分钟左右。
翻面后继续刷油，再烤10分钟即可。
风干
将烤好的肉片挂在通风良好的地方，最好是气温低有太阳的天气，晒1-2天，直到猪肉条干燥且有韧性。
如果天气不好或晾晒环境灰尘多，可以用烤箱烘干，75度烘几个小时直至干透。