吃鱼锅配什么凉菜啊

吃鱼锅时，可以根据个人口味选择以下几种凉菜进行搭配：

香菜和空心菜：

香菜能够去腥，对于能够接受香菜的人来说，在鱼火锅里放个香菜绝对是一绝。空心菜能够解腻，觉得吃的油过多的时候，吃一口空心菜是很有胃口的。

土豆：

将土豆下在火锅里，一段时间后很入味，会带有火锅锅底的香味，这是推荐土豆的原因。

金针菇：

金针菇本身很有嚼劲，配上火锅自是好吃，而且容易把汤汁都裹到身上。

白菜、香菇、金针菇、生菜、油菜等蔬菜：

这些蔬菜都是鱼火锅里常见的配菜，可以根据个人喜好选择。

豆制品类：

如嫩豆腐、豆泡、冻豆腐等，与鱼火锅一起煮，既营养又美味。

茼蒿和娃娃菜：

茼蒿被称为皇帝菜，烫一分钟左右就可以食用，味道清香。娃娃菜外表与水白菜相似，是鱼汤火锅的好搭档。

牛肉、羊肉、猪肉等肉类：

虽然鱼火锅的主体材料是鱼，但也可以选择一些肉类进行辅佐，如牛肉、羊肉、猪肉等。

海鲜类：

如虾、扇贝等，也是不错的选择。

油面筋：

煮得半熟的油面筋很有筋道，也是鱼火锅的一个不错选择。

根据以上推荐，可以根据自己的口味和喜好选择合适的凉菜搭配鱼锅，以达到更好的食用体验。