羊肉清汤炖多久

制作羊肉清汤的时间如下：

中火煲1小时后，放入羊肉再煲45分钟。

羊肉切块，放入滚水中高火8分钟，取出洗净。然后把所有材料放入清水中，中火45分钟，最后用盐调味，拣去姜、葱。

将羊肉捞出，水倒掉，重新加入开水，没过羊肉，放入姜片、葱段、大枣、白萝卜、小茴香，大火煮开后小火慢炖，直到汤发白。

把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块，放入锅中，中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒，转小火慢炖1-1.5小时，然后撒入适量的食盐，转中火继续炖15-20分钟。

市场买新鲜羊肉让老板切成大块煮汤用，到家后用水洗一遍后，把羊肉块放进一个大容器里，加清水泡30分钟左右，煮一壶热开水。把备好的热开水加进锅里，水量要完全盖过羊肉，加适量的盐和胡椒粉，草果，盖上盖子开中至小火煮40分钟，时间差不多后把白萝卜也下进锅里开中至大火煮15分钟，时间到后把切碎的青蒜加进锅里拌匀后关火。

清汤羊肉就是原汁羊肉汤，不加任何蔬菜的纯羊肉汤。先将羊肉泡水，再烧开水，下羊肉，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净，接着重新起锅冷水，下羊肉，加入葱和姜，大火烧开，撇去浮沫，改小火，盖锅，炖1小时左右即可。

清炖羊肉要40分钟。先小火慢煮10分钟，然后再慢煮30分钟。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果想要保留羊肉的原汁原味，可以采用清炖的方式，先将羊肉泡水，再烧开水，下羊肉，待开略滚几下后撇去浮沫，改小火慢炖1小时左右。

如果想要加入其他食材，可以在羊肉炖至半熟后加入，如白萝卜、胡萝卜等，继续炖煮至食材熟透，时间大约在40分钟到1小时之间。

如果使用高压锅，可以缩短炖煮时间，至少需要炖30分钟。

根据个人口味和需求，可以选择适合的炖煮时间和方法。