豌豆煮羔羊肉

豌豆煮羔羊肉是一道美味的菜肴，以下是一个详细的食谱：

材料

羔羊肉 250克

洋葱 半个

胡萝卜 1根

小土豆 5个

豌豆 100克

红酒 半瓶

盐 一小勺

黑胡椒粒 一小勺

蒜 3瓣

香叶 1片

白芷 3片

八角 1个

法棍（可省）1根

做法

准备食材

羔羊肉切块，放入一小勺黑胡椒和一小勺粗盐，腌制半小时。

胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块。

土豆切小块，豌豆洗净备用。

炒香香料

锅内下油，放入剩余所有香料（蒜、香叶、白芷、八角）炒香。

炒蔬菜

将炒好的香料推到锅的一边，另一边下羔羊肉，煎到两面变黄。