早餐吃粉面

粉面作为早餐的选择非常多样，可以根据个人口味和需求制作不同的风味。以下提供几种简单又美味的粉面早餐做法：

基础版早餐粉面

食材：面粉、鸡蛋、葱花、温水、盐、酵母粉、食用油。

步骤：

1. 将面粉、盐、酵母粉和鸡蛋混合，慢慢加入温水搅拌成面团。

2. 发酵至两倍大后，揉成小块，再次发酵10分钟。

3. 平底锅中加少许油，将面团压成饼状，两面煎至金黄即可。

油煎版早餐粉面

食材：面粉、糖、水、鸡蛋。

步骤：

1. 面粉加水稀释成流水状，加入糖和鸡蛋搅拌均匀。

2. 油锅煎制，第一次油温5-6成，后续油温降低，煎至两面金黄。

榨菜肉丝面

食材：榨菜、肉丝、葱、蒜、辣椒、米酒、酱油、糖、白胡椒粉。

步骤：

1. 榨菜焯水后备用，肉丝腌制后炒熟。

2. 爆香蒜末与辣椒，加入榨菜炒香，再加入调味料和肉丝拌炒均匀。

3. 煮面后，将炒好的榨菜肉丝铺在面上。

蒸面粉早餐

食材：面粉、花生、芝麻、盐、五香粉、食用油、白糖。

步骤：

1. 面粉蒸熟后过滤，炒面粉至土黄色，加入花生和芝麻炒香。

2. 炒好的面粉装入密封罐保存，早晨加入白糖和开水冲开即可。

鸡蛋水饼

食材：面粉、常温水、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、食用油。

步骤：

1. 面粉加水搅拌成面絮，蒸30分钟。

2. 炒面粉至土黄色，加入花生碎和熟芝麻炒香。

3. 蒸好的面粉加入鸡蛋和葱花，倒入开水冲开即可。

这些早餐粉面做法简单快捷，适合忙碌的早晨。你可以根据自己的口味进行调整，添加不同的配料和调味料，制作出丰富多样的早餐选择。