银耳猪蹄炖白萝卜的做法
银耳猪蹄炖白萝卜的做法如下：
准备材料
猪蹄1个（约1500克）
白萝卜300克
姜几片
大葱1根
料酒1汤勺
盐适量
葱花适量
清洗猪蹄
将猪蹄剁成块，放入锅中加水焯水，去除血水和杂质。焯水时间大约5分钟，捞出后用冷水冲洗干净。
炖煮基础汤底
在砂锅中加入清水，放入焯过水的猪蹄、姜片和葱段，加入料酒。大火煮开后转小火慢炖约50分钟，直至猪蹄变得软烂。
加入萝卜
将白萝卜切成大块，待猪蹄炖至八分熟时加入锅中，继续小火炖煮15分钟，让萝卜吸收汤汁的精华。
调味
最后加入红枣，再炖5分钟，用盐调味，确保汤底鲜美可口。
盛出享用
炖好的猪蹄萝卜汤盛入碗中，可以撒上葱花增香，即可享受这碗暖心的美味。