1斤粉放多少红薯做馒头

制作馒头时，红薯和面粉的比例可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些常见的比例供您参考：

红薯300 - 400克，面粉500克 。

红薯100克，面粉100克。

红薯2个（约330克），面粉500克。

红薯1个，面粉250克。

从这些比例中，我们可以看出，红薯和面粉的比例大致在1:2到1:1之间。为了制作出较为标准的馒头，您可以尝试以下步骤：

红薯处理：

将红薯洗净、去皮、切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15 - 20分钟），然后用勺子压成泥状，晾凉备用。

面粉准备：

根据红薯的含水量适当调整面粉的用量，确保面团能够揉成光滑的面团。

面团发酵：

将酵母用温水融化，加入面粉和红薯泥中，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

馒头制作：

将发酵好的面团排出大气泡，搓成长条后切成小块，揉成馒头形状，放入蒸锅中，醒发50 - 90分钟（具体看发的状态），然后蒸15 - 20分钟，关火后焖3分钟左右再开盖。

希望这些信息对您有所帮助!祝您制作出美味的红薯馒头!