喜家德全虾仁水饺做法

喜家德全虾仁水饺的做法如下：

准备材料

面粉 250克

水 130克

虾仁 500克

淀粉 1勺

白胡椒粉 适量

生抽 适量

韭菜 200克

鸡蛋 3个

盐 2勺

海米 适量

虾皮 1小把

葱姜圆葱

八角

花椒

香叶

桂皮（炸葱油用）

花生油（炸葱油用）

猪大油（炸葱油用）

制作步骤

制作馅料：

鸡蛋加1勺盐，1勺鸡精炒碎，韭菜里不放盐，岀味靠鸡蛋，要比平时炒菜咸，差不多是2倍咸。

韭菜洗干净晾水切碎，金钩海米切碎混合虾皮过油炸酥。

炸葱油，加勺大油，香。晾凉加到韭菜里，油包裹韭菜，避免出水。

虾仁冲洗干净开背，放白胡椒粉，淀粉，生抽，盐，鸡精，抓匀养着备用。

擀皮和包馅：

擀皮，混合之前备好的馅，包吧。饺子的大小取决于虾仁的大小，比煮肉水饺时间短点。

煮饺子

锅中烧水，冒泡儿放饺子，两人吃的话建议30个左右正好，小仙女们切记，准备一碗凉水分两次倒入出锅就好了。

小贴士

韭菜里不放盐，虾和鸡蛋的盐味一定要够。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的喜家德全虾仁水饺了。