带鱼油炸了还能吃吗吗

带鱼油炸后 是可以吃的，但需要注意以下几点：

新鲜度：

油炸过的带鱼在第二天如果没有变质，是可以继续食用的。

油的使用次数：

如果炸鱼的油只炸过一次或两次，通常还可以食用，因为此时油中的有害物质尚未大量产生。但如果油反复使用多次，由于高温容易产生致癌物质，不建议食用。

油的变质：

油炸过的油在放置一段时间后，可能会变质，因此建议在使用前检查油的新鲜度。如果油出现异味或变质，应避免食用。

油的再利用：

炸过带鱼的油可以用来做红烧带鱼或其他菜肴，也可以将部分油预留出来，下次掺入新油继续炸带鱼用，另一部分制作成料油，用来炒菜或拌菜。

综上所述，带鱼油炸后是可以吃的，但建议注意油的使用次数和新鲜度，避免反复使用油，以防产生有害物质。如果油变质，则应丢弃，不要食用。