干贝泡发木耳

泡发木耳的步骤如下：

准备木耳

将木耳放入盆中。

加入一勺白糖和一勺淀粉。

倒入温水，浸泡两分钟。这样泡出来的木耳又大又好。

泡发干贝

将干贝放入碗中。

加入料酒和姜片。

倒入温水，浸泡一小时。干贝泡发好后，味道会非常鲜美。

处理其他食材 （如青萝卜）：

将青萝卜切成小块。

用开水焯一下，去除辣味。

炖煮

烧一锅开水，加入焯好的萝卜、泡发好的木耳和干贝。

大火烧开后，转小火炖煮15-20分钟。

让干贝的鲜味充分融入汤中，味道更加鲜美。

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