洋葱不要炒
除了炒和凉拌,洋葱还有以下几种创意吃法:
洋葱蒸蛋
将洋葱对半切开,切成莲花状,然后打入鸡蛋,确保每个缝隙都填满鸡蛋液。
水开后,将洋葱蒸蛋上锅蒸10分钟,关火后再焖3分钟,最后撒上葱花,浇上热油激发香味。
洋葱煎蛋饼
洋葱切成小圈圈,多余部分切碎。
打入鸡蛋,加入胡萝卜丁、火腿丁、葱花、少许盐、胡椒粉和面粉,搅拌均匀。
平底锅刷油,放入洋葱圈,倒入调好的面糊,小火慢煎至两面金黄熟透。
洋葱鸡蛋饼
洋葱横切成厚约0.5厘米的片,然后分成一个一个的洋葱圈。
清水浸泡1小时去掉内膜,然后撒上少许盐。
打入鸡蛋,加入面包糠和淀粉,搅拌均匀。
平底锅刷油,放入洋葱圈,倒入面糊,小火煎至金黄熟透。
洋葱丸子
洋葱切丁,加入鸡蛋、面粉、少许盐和水,搅拌均匀。
烧热油锅,将洋葱丁倒入锅中,用勺压成丸子状,煎至两面金黄。
这些方法不仅美味,而且能够保留洋葱的营养价值,适合不同的饮食需求和口味偏好。你可以尝试这些创意吃法,为家庭餐桌增添新的风味。