红烧肉调料成分

红烧肉的主要调料成分包括：

老抽：

用于上色和增加鲜味。

生抽：

增加鲜味和咸味。

盐：

调整咸淡。

冰糖：

增加甜味和色泽。

料酒：

去腥增香。

姜片：

去腥增香。

蒜片：

增加香味。

葱段：

增香去腥。

鸡蛋：

增加口感和营养。

特制酱料 （可能包括小茴香、山楂、香叶等）：提升风味层次和口感。

八角：

增添独特的香气和口感。