蒸包子蒸布刷什么油

蒸包子时，可以在蒸布上刷一层 食用油来防止粘连。油具有光滑性，能有效防止包子粘在蒸布上，同时也能增加包子与蒸布之间的润滑程度，使包子更容易取出。具体操作方法如下：

1. 在蒸包子之前，将蒸布湿润后，在蒸布上均匀地抹上一层食用油。

2. 如果使用铝制蒸格，可以在蒸篦上薄薄地涂一层豆油或荤油，这样蒸熟后馒头或包子不会粘在蒸篦上，也很容易取出。

3. 在蒸包子时，也可以在蒸笼里刷上一层食用油，但相对于笼布而言，需要对蒸笼进行较为彻底的清洁。

建议选择耐高温的食用油，如花生油、菜籽油等，以确保在高温蒸煮过程中油不会分解或产生有害物质。同时，注意控制油的用量，避免包子外皮口感过于油腻。