茶油水煮西兰花

茶油水煮西兰花是一道简单又健康的菜肴，以下是制作步骤：

准备食材

西兰花：适量

茶油：适量

水：适量

盐：适量

酱油：适量

大蒜（切碎）：适量（可选）

生姜（切碎）：适量（可选）

辣椒（可选）：适量（可选）

处理西兰花

将西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净备用。

焯水

在锅中加水烧开，放入西兰花焯水，焯水时间不宜过长，一般约2-3分钟，捞出后过凉，沥干水分。

炒制

热锅凉油，放入切碎的大蒜和生姜爆香（如果喜欢辣味，可以加入辣椒）。

倒入适量的茶油，加热至油温适中。