什么是银耳山药汤

银耳山药汤是一种 营养丰富、具有多种健康功效的养生汤品。主要成分包括银耳和山药，此外还可以根据个人口味添加红枣、枸杞、冰糖等配料。

主要功效

强身健体：

银耳和山药中含有丰富的营养物质，如淀粉、多糖、维生素、膳食纤维和矿物质，具有生津润肺、健脾养胃的作用，有助于增强免疫力，适合体弱、病后、妇女及老人食用。

美容养颜：

银耳和山药能够滋阴润肺、养颜美容，补充气血，使皮肤焕发光彩。

润肺止咳：

对于肺热引起的咳嗽及咳痰等症状有一定的缓解作用。

养阴生津：

适合口干舌燥、虚热口渴等情况的改善。

增强免疫力：

山药具有诱导产生干扰素的作用，能增强人体免疫功能。

制作方法

银耳山药汤的制作步骤如下：

准备材料：

干银耳20克，山药200克，红枣8个，冰糖适量，清水适量。

泡发银耳：

银耳提前两小时泡发，洗净撕碎备用。

处理山药：

山药去皮切块，洗净备用。

炖煮：

将银耳、山药、红枣、冰糖放入炖锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-1.5小时，直至山药熟烂，银耳胶质充分释放。

小贴士