芋头梗做羹

芋头梗可以做羹，以下是一种简单的做法：

准备食材

芋头梗（去除外皮，撕成小块）

瘦肉（切好，用油盐腌好）

清水（适量）

盐（适量）

处理食材

将芋头梗洗净，撕去外皮，切成小块。

瘦肉切成小块，用适量的油盐腌制10分钟。

煮羹

在锅中加入适量的清水，放入芋头梗，大火煮沸。

撇去浮沫，转小火煮5-10分钟，直到芋头梗变软。

将腌制好的瘦肉块放入锅中，继续煮至瘦肉变白。

根据个人口味加入适量的盐调味，煮至所有食材熟透即可。

这种简单的芋头梗羹不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人喜好加入其他配料，如蔬菜、豆腐等，增加口感和营养。