洋葱徒手切片制作方法

徒手切片洋葱的方法如下：

清洗洋葱

将洋葱放在小盆子里，装满水，浸泡一会儿，然后用手将洋葱外表洗干净。

切除两头

把洋葱两头的接头切除，这样切起来更方便。

切半

将洋葱放在案板上，切分成两半。

切洋葱片

左手按在洋葱的上面，右手拿刀在洋葱上，斜切出一片片的洋葱片。为了减少眼睛受刺激的时间，可以在切洋葱前把洋葱放在冰箱里冷冻一小时再切，或者切洋葱时刀两面沾水。

其他切片方法

可以先将洋葱从中间切开一刀，然后一面朝下放在砧板上，再纵向切开成条形，最后横向切一层或两层，按自己想要的大小来定。

也可以先将洋葱剖成两半，剥掉表皮，然后刀刃略倾斜从边缘往中心切片，接近中心线时将剩下部分推倒继续切，得到均匀完美的洋葱条。

通过以上步骤，你可以轻松徒手切出均匀的洋葱片。如果担心切洋葱时会流泪，可以尝试将洋葱放在冰箱里冷藏一会儿再切，或者切洋葱时刀两面沾水，这样可以减少刺激气体的产生，减轻眼睛的不适。