猪皮炖洋葱

猪皮炖洋葱是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

材料

猪皮300克

洋葱200克

青椒80克

郫县豆瓣酱10克

生抽10克

料酒15克

糖5克

红油20克

姜丝3克

步骤

猪皮煮20分钟，煮到成熟，放凉后切成条。

洋葱、青椒和姜切丝。

炒锅烧热加入红油，姜丝和郫县豆瓣酱炒香。

下入猪皮条，小火翻炒，然后放入料酒、生抽和糖小火炖煮10分钟。

加入切好的洋葱和青椒丝，翻炒成熟即可。

方法二：

材料

猪皮400克

洋葱半个

黄瓜半根

辣椒（干）5个

豆瓣酱1勺

黑木耳一小撮

料酒适量

白醋适量

盐适量

蚝油适量

步骤

猪皮洗净煮过，切丝。

洋葱切丝，黄瓜切条，黑木耳提前泡发。

锅入油热锅，入辣椒干爆出辣，入洋葱黑木耳煸炒。

入料酒白醋入豆瓣酱，翻炒拌匀，沿边顺一圈倒入一碗水，盖上锅盖煮至大气，再小火炖5分钟收汁。

最后倒入黄瓜条，拌匀，拌炒入少许盐，蚝油，拌匀，关火出锅。

方法三：

材料

猪皮200克

洋葱1个

臻鲜本味糯米料酒1勺

小葱2根

生姜8片

花椒数粒

生抽2勺

糖5克

鸡精小半勺

蒜苗1根

步骤

猪皮处理干净，切丝。

洋葱切丝，小葱切段，生姜切片。

锅入油热锅，入花椒粒爆香，放入洋葱煸炒到软，放入猪皮继续翻炒。

放入生抽、料酒、糖，炒均匀，淋点香油，香喷喷滴出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。猪皮炖洋葱不仅美味，还富含胶原蛋白，对皮肤有益。